Shanghai: cosa vedere in 3 giorni

Se Pechino rappresenta il cuore imperiale della Cina, Shanghai è senza dubbio il suo volto proiettato nel futuro. Questa metropoli da oltre 26 milioni di abitanti incanta con un contrasto unico al mondo: imponenti grattacieli fantascientifici che sfidano le nuvole si specchiano sulle acque del fiume Huangpu, a pochi passi da quartieri coloniali Art Déco, vicoli tradizionali e giardini secolari della dinastia Ming.

Che si tratti della tappa finale dell’itinerario classico o di uno scalo prolungato, Shanghai saprà travolgerti con la sua energia elettrizzante. In questa guida scopriamo cosa vedere a Shanghai in 3 giorni, dove mangiare, le esperienze serali insolite e l’hotel strategico dove ho dormito.

Quanti giorni servono per visitare Shanghai

Per cogliere l’essenza di Shanghai, esplorare i suoi quartieri iconici, provarne la cucina tipica e godersi l’atmosfera sia di giorno che di sera, 3 giorni pieni sono il tempo ideale.

• 2 giorni: Il minimo indispensabile per vedere il Bund, Pudong, Nanjing Road, la Concessione Francese e il Giardino Yuyuan.
• 3 giorni (Consigliati): Permettono di scoprire la città con un ritmo equilibrato, dedicare tempo ai musei d’avanguardia, provarne la vita notturna o fare un’escursione in giornata verso una vicina water town tradizionale (come Zhujiajiao).
• 4 giorni o più: Ideale per chi desidera aggiungere una gita verso le cosiddette città d’acqua di un giorno in treno ad alta velocità verso Hangzhou o Suzhou.

The Bund

Il Bund (Zhongshan Lu) è il celebre lungofiume situato sulla sponda occidentale del fiume Huangpu ed è la passeggiata più famosa di tutta la Cina.

Lungo questa spianata si erge una fila ininterrotta di 52 edifici storici in stile coloniale ed Art Déco risalenti agli anni ’20 e ’30, quando Shanghai era il principale centro finanziario dell’Asia. Camminare lungo il Bund offre una vista frontale spettacolare sui grattacieli ultra-moderni di Pudong, posizionati proprio sulla sponda opposta.

Pudong e skyline

Raggiungibile in pochi minuti di metropolitana o attraversando il fiume con il traghetto, il distretto finanziario di Pudong (Lujiazui) rappresenta il simbolo del boom economico cinese.

Tra le torri più famose che compongono il panorama urbano troviamo:

• Shanghai Tower (632 metri): L’edificio più alto della Cina e il secondo più alto al mondo. Il suo ascensore superveloce ti porta all’osservatorio panoramico al 118° piano in soli 55 secondi.
• Oriental Pearl Tower: La celebre torre della televisione dalle sfere rosa, un’icona retro-futuristica degli anni ’90.
• Shanghai World Financial Center: Soprannominato il “cavatappi” per la sua caratteristica apertura rettangolare sulla cima.

Yu Garden

Il Giardino Yuyuan (Yu Garden) è un’oasi di pace di oltre 400 anni costruita durante la dinastia Ming. Situato nel cuore della città vecchia, rappresenta uno dei massimi esempi di giardino classico cinese.

• Cosa vedere: Il giardino è un susseguirsi di ponti in pietra a zigzag, padiglioni in legno intagliato, stagni popolati da carpe koi, corridoi decorati e rocce tradizionali.
• Yuyuan Bazaar: Il quartiere commerciale in stile tradizionale che circonda il giardino, perfetto per passeggiare tra botteghe d’artigianato e chioschi storici.

French Concession

La Concessione Francese è senza dubbio il quartiere più affascinante e rilassante di Shanghai. Gestita dalla Francia tra la metà dell’Ottocento e la Seconda Guerra Mondiale, questa zona conserva eleganti viali alberati riparati da platani secolari, villette d’epoca (shikumen) e un’atmosfera internazionale e bohémien.

• Tianzifang: Un labirinto di stretti vicoli pedonali ricchi di gallerie d’arte, boutique indipendenti, bar e negozi di artigianato.
• Xintiandi: L’area pedonale più chic della città, dove le antiche case storiche sono state trasformate in ristoranti di alto livello, caffè all’aperto e negozi di design.

Nanjing Road

Nanjing Road (Nanjing Dong Lu) è la via dello shopping principale di Shanghai e una delle strade pedonali più affollate e vivaci al mondo. Lunga oltre 5 chilometri, collega Piazza del Popolo (People’s Square) fino al lungofiume del Bund. È dominata da storici grandi magazzini, centri commerciali moderni e insegne al neon multicolori.

Shanghai di sera e Karaoke nei KTV

Shanghai dopo il tramonto si trasforma in una metropoli al neon sbalorditiva. Oltre alla classica passeggiata sul Bund illuminato o a una crociera sul fiume Huangpu, c’è un’esperienza serale imperdibile per vivere la vera cultura pop locale: andare a fare il karaoke nei KTV.

In Cina il karaoke non si fa davanti a sconosciuti in un pub, ma all’interno dei KTV, enormi palazzi scintillanti dedicati all’intrattenimento dove si affitta una stanza privata (private room) iper-tecnologica per il proprio gruppo. All’interno troverai divani in pelle, luci effetto discoteca, schermi giganti, cibo, drink e cataloghi musicali con migliaia di brani internazionali ed italiani. È un’esperienza divertentissima e autentica per trascorrere una serata indimenticabile come un vero residente locale!

Cosa mangiare a Shanghai: esperienze culinarie da non perdere

Shanghai è una città in cui consiglio di alternare ristoranti tradizionali, catene locali e posti più particolari. Questi sono alcuni indirizzi ed esperienze che ho provato personalmente.

Manner Coffee: caffè con vista sul Bund

Manner Coffee è una buona pausa durante la giornata, soprattutto se trovi un locale con la grande vetrata affacciata sul Bund. Perfetto per un caffè veloce con una delle viste più riconoscibili di Shanghai.

FLAIR Bar: aperitivo vista Bund

Per un aperitivo con vista, puoi salire al 58° piano del Ritz-Carlton e andare al FLAIR Bar. La consumazione si aggira intorno ai 20 euro e la vista sul Bund è il vero motivo per cui andarci.

Start Party KTV: karaoke privato

Se vuoi provare una serata diversa, lo Start Party KTV in zona Nanjing Road è un karaoke con sale VIP private. Eravamo intorno ai 20 euro a persona per la sala privata.

Din Tai Fung: ravioli

Din Tai Fung è una catena molto conosciuta e secondo me è perfetta per un pranzo veloce a base di ravioli. È una soluzione comoda quando vuoi mangiare bene senza dedicare troppo tempo al pasto.

N°3 Warehouse: ristorante futuristico

Per un’esperienza più particolare segnalo anche N°3 Warehouse, un ristorante dall’atmosfera futuristica che si abbina bene all’immagine moderna di Shanghai.

Il raviolo gigante al granchio

Una delle cose che proverei assolutamente a Shanghai è il raviolo gigante al granchio, una specialità molto scenografica. Io l’ho mangiato da 裕兴记·蟹黄面馆(人民广场店), in zona People’s Square. Se ami i ravioli e il granchio, è una tappa gastronomica da segnare.

La scena gastronomica di Shanghai è varia e sorprendente, spaziando dallo street food centenario alle esperienze di ristorazione più avveniristiche.

Ecco due tappe culinarie assolutamente imperdibili durante il tuo soggiorno:

1. I Ravioli con il Granchio (Crab Soup Dumplings): Shanghai è famosa in tutta la Cina per i suoi ravioli al vapore (Xiao Long Bao). La versione più pregiata e deliziosa è quella ripiena di deliziosa carne e polpa/uova di granchio (Xiehuang Bao). Vengono serviti caldissimi con un brodo saporito all’interno: la tradizione vuole che si buchi delicatamente la sfoglia con la cannuccia o con i bastoncini per aspirare prima il delizioso brodo di granchio e poi gustare il raviolo con aceto nero e zenzero!
2. N3 Warehouse (N3 仓库): Per una cena unica nel suo genere, devi provare N3 Warehouse, uno dei ristoranti concettuali e ultra-futuristici più famosi della città. L’ambiente è progettato in stile industriale-cyberpunk, con luci al neon, strutture metalliche e un’atmosfera da film di fantascienza. Serve deliziosi piatti della tradizione cinese reinterpretati in chiave moderna e coreografica, perfetti anche per scattare foto e video d’impatto.

Dove dormire: l’hotel dove ho dormito

Scegliere la zona giusta dove soggiornare a Shanghai fa un’enorme differenza per gli spostamenti quotidiani. La posizione ideale è il distretto di Huangpu, a breve distanza a piedi dal Bund e ben collegato dalle linee della metropolitana.

• Campanile Hotel – Shanghai Bund:
  • La mia esperienza: Ho dormito personalmente al Campanile Hotel – Shanghai Bund e posso confermare che è la struttura perfetta per un viaggio a Shanghai. Si trova in una strada tranquilla a soli 10 minuti a piedi dal lungofiume del Bund e da Nanjing Road, comodissimo anche per la stazione della metro Dashatie. Le camere sono moderne, estremamente pulite e silenziose. Lo staff è accogliente ed efficiente con i turisti stranieri e la colazione offre un ottimo mix tra prodotti occidentali e piatti cinesi freschi.

Come muoversi

• Metropolitana: La rete metropolitana di Shanghai è la più estesa al mondo: pulita, economica, sicura e facilissima da usare grazie a indicazioni e annunci perfetti in lingua inglese. Puoi pagare le singole corse scansionando il codice QR tramite Alipay.
• Taxi e DiDi: Per gli spostamenti serali o per raggiungere zone meno coperte, usa l’app DiDi (integrata dentro Alipay) per chiamare un taxi a tariffe molto contenute senza problemi di barriera linguistica.
• Maglev (Treno a levitazione magnetica): Se arrivi all’Aeroporto di Shanghai-Pudong (PVG), puoi provare l’emozione di salire sul Maglev, il treno ad alta tecnologia che “vola” sui binari magnetici a oltre 300 km/h collegando l’aeroporto alla rete metropolitana cittadina in soli 7 minuti.

Itinerario di 3 giorni

Ecco il programma ottimale suddiviso giorno per giorno per esplorare Shanghai senza perdersi nulla:

• Giorno 1 (La Shanghai Storica e il Bund):
  • Mattina: Visita al Giardino Yuyuan e assaggio dei tipici ravioli con il granchio.
  • Pomeriggio: Shopping lungo la strada pedonale di Nanjing Road arrivando a piedi fino al Bund.
  • Sera: Spettacolo delle luci del Bund illuminato e cena nello scenografico ristorante futuristico N3 Warehouse.
• Giorno 2 (I Grattacieli di Pudong e l’Anima Bohémien):
  • Mattina: Attraversa il fiume verso Pudong e sali sull’osservatorio della Shanghai Tower.
  • Pomeriggio: Trasferimento nella Concessione Francese per esplorare i vicoli artistici di Tianzifang e le eleganti strade alberate.
  • Sera: Serata divertente e fuori dagli schemi in una sala privata di un KTV per fare il karaoke!
• Giorno 3 (Cultura, Arte e Crociera Serale):
  • Mattina: Visita a Piazza del Popolo e al celebre Museo di Shanghai (Shanghai Museum) oppure al distretto di arte contemporanea M50.
  • Pomeriggio: Passeggiata lungo la sponda panoramica di West Bund o nella raffinata area di Xintiandi.
  • Sera: Crociera serale sul fiume Huangpu per salutare lo skyline illuminato della città.

💡 Non partire mai senza assicurazione di viaggio! Gli imprevisti in viaggio (spese mediche, ritardi dei voli o smarrimento del bagaglio) possono costare caro, specialmente in un Paese come la Cina dove le strutture sanitarie per stranieri sono private e molto costose. Per viaggiare in totale tranquillità utilizzo sempre Heymondo: offre assistenza H24 in italiano, copertura per spese mediche elevate e un’app semplicissima per chiamare i soccorsi via internet gratuitamente.

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